Một số cách làm món ăn từ thịt gà

29/08/2021, Kiều Trang

Thịt gà là loại thực phẩm quen thuộc trong nhà bếp. Không chỉ mang đến nhiều món ăn ngon mà thịt gà còn rất tốt cho sức khỏe. Các món ăn từ gà vô cùng đa dạng với nhiều cách chế biến khác nhau. Thịt gà cũng dễ ăn, phù hợp với nhiều lứa tuổi. Cùng tìm hiểu một số cách làm món ăn từ thịt gà đơn giản ở bài viết dưới đây nhé.

Gà luộc – cách làm món ăn từ thịt gà cực kì đơn giản

Đây là món ăn có cách chế biến cực kì đơn giản vừa giữ được vị ngon ngọt đặc trưng của thịt gà. Chỉ cần mua một con gà ngon về rửa sạch sẽ rồi cho vào nồi luộc chín. Sau đó vớt ra, pha chén muối tiêu chanh hay rang muối ớt để chấm gà. Như vậy là bạn đã nấu xong món gà luộc cho cả nhà thưởng thức.

Thịt gà luộc

Lưu ý, phải luộc sao cho gà vừa chín tới và giữ được hương vị ngon ngọt tự nhiên của thịt gà. Nếu luộc quá chín gà sẽ bị khô, ăn kém ngon. Nên tận dụng phần nước luộc gà để nấu cháo, rắc vào ít muối, tiêu, để tăng hương vị cho món ăn.

Gà kho sả ớt

Nhắc đến cách làm món ăn từ thịt gà thì phải nhớ ngay đến món gà kho sả ớt. Bởi gà kết hợp với sả tạo nên mùi vị rất đặc trưng. Nguyên liệu cho món ăn gồm gà, sả, ớt, tỏi, hành.

Gà mua về chặt nhỏ vừa ăn rồi ướp với chút gia vị cho thấm. Nên mua sả cây về băm nhỏ, tuy tốn thời gian chút xíu nhưng sẽ thơm hơn loại sả đã băm sẵn ngoài hàng; ớt, hành, tỏi giã nhuyễn.

Gà kho xả ớt

Bắc nồi lên bếp, thêm một xíu dầu ăn rồi cho gà đã ướp vào đảo đều. Đến khi thịt gà săn lại thì cho sả, ớt, tỏi vào đảo đều rồi đậy nắp lại. Cứ khoảng 6 phút thì mở nắp đảo một lần cho gà thấm gia vị. Tiếp tục như vậy trong vòng 20 phút là món ăn đã được hoàn thành.

Gỏi gà xé phay

Món ăn được chế biến đơn giản, chỉ cần luộc gà. Sau đó, xé phay thành từng miếng vừa ăn rồi trộn với bắp cải bào thành sợi, hành tây xắt lát và rau răm.

Gỏi gà xé phay

Có thể sáng tạo bằng cách thay bắp cải bằng rau càng cua cho lạ miệng. Nêm nếm một ít gia vị đường, muối rồi trộn đều tay. Đừng quên vắt thêm vào một trái chanh hoặc vài trái tắc. Gỏi gà xé phay ăn kèm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt và bánh tráng nướng giòn tan.

Ngoài những món trên thì còn vô số những cách làm món ăn từ thịt gà khác. Các bạn nên tìm hiểu để thay đổi bữa cơm gia đình trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.