Cá hồi Nauy ăn sống và những lưu ý khi chế biến

06/09/2021, Kiều Trang

Trong thịt cá hồi có chứa hàm lớn các dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Ngoài cách nấu chín, cá hồi Nauy ăn sống cũng là một cách ăn được rất nhiều người yêu thích. Bởi chúng mang một hương vị riêng và giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng vốn có. Tuy nhiên, để đảm bảo vệ sinh cũng như chất lượng món ăn thì cần có cách chế biến hợp lý. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua bài viết này.

Yếu tố cần đảm bảo khi sử dụng cá hồi Nauy ăn sống

Các chuyên gia về dinh dưỡng khuyên rằng khi ăn cá hồi sống, bạn cần phải đảm bảo các yếu tố sau đây:

Cá hồi Nauy ăn sống

- Ưu tiên chọn những con cá đã qua ướp lạnh để hạn chế tối đa nguy cơ bị nhiễm khuẩn.

- Không nên ăn cá hồi sống thường xuyên bởi chúng cũng có khả năng khiến con người bị nhiễm khuẩn giun, sán, rối loạn tiêu hóa. Nặng hơn có thể làm bạn bị ngộ độc thực phẩm và tử vong.

Cách chế biến cá hồi sống vừa ngon, vừa đảm bảo

Nếu bạn đang muốn thưởng thức những món cá hồi Nauy ăn sống thì hãy nắm chắc cách làm cá hồi ăn sống vừa ngon, vừa không tanh ngay dưới đây nhé:

Chọn cá hồi

Để ăn sống, bạn nên chọn những miếng cá tươi ngon, thịt săn chắc, không bị biến dạng. Cá hồi tươi sẽ có màu đỏ cam đặc trưng, các vân cá rõ ràng, sắc nét. Khi nhấn tay vào miếng thịt cá bạn sẽ thấy thịt có sự đàn hồi nhanh chóng, không lưu lại dấu tay.

Nên chọn những miếng cá hồi tươi ngon săn chắc

Chế biến cá hồi đúng cách

Cá hồi ngon nhưng chúng lại có mùi tanh khá nồng. Chính vì vậy, nhiều người sẽ cảm thấy hơi khó ăn khi ngửi thấy mùi tanh này. Để xử lý mùi tanh của cá hồi, bạn có thể dùng giấm, nước cốt chanh hoặc sữa tươi để ngâm qua.

Một số món ngon từ cá hồi sống

Shushi cá hồi: Món ăn này rất được ưa chuộng tại Nhật Bản. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản như gạo Nhật Bản, cá hồi thái lát, dầu trộn sushi,… Sushi chấm với nước tương, wasabi và gừng ngâm.

Món ngon hấp dẫn từ cá hồi Nauy ăn sống

Sashimi cá hồi: Đây cũng là món ăn nổi tiếng của Nhật Bản. Nguyên liệu chính để tạo nên món ăn này chính là cá hồi tươi sống. Những lát cá hồi tươi ngon được ăn kèm với củ cải sợi, lá tía tô và chấm với nước tương, mù tạt sẽ mang tới một hương vị vô cùng độc đáo.

Cá hồi sống ăn với mù tạt: Chẳng cần thêm bất cứ nguyên liệu nào, chỉ cần lát cá hồi tươi chấm mù tạt, bạn đã có thể cảm nhận được sự tươi ngon từ cá hồi.

Và điều quan trọng để làm nên những món cá hồi Nauy ăn sống chính là chọn được cho mình địa chỉ mua cá hồi uy tín. Hãy đến ngay với Toàn Farm để được cung cấp sản phẩm chất lượng nhất nhé.