Cá hồi Nauy hữu cơ – bổ sung nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho mọi gia đình

22/09/2021, Kiều Trang

Việc sử dụng thực phẩm hữu cơ đã dần trở thành xu hướng trong thời đại ngày nay. Bởi vì nguồn thực phẩm này luôn hướng tới sự an toàn với sức khỏe và độ thơm ngon vượt trội. Chính vì thế, cá hồi Nauy hữu cơ cũng là sản phẩm chất lượng rất được ưa chuộng hiện nay. Bây giờ hãy cùng Toàn Farm tìm hiểu kỹ hơn thông qua bài viết dưới đây.

Cá hồi hữu cơ có nguồn gốc từ đâu?

Cá hồi Nauy hữu cơ được nuôi tại những trang trại của Đại Tây Dương. Nơi chịu ảnh hưởng trực tiếp của thủy triều và dòng hải lưu. Nên tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển loài cá này.

Cá hồi Nauy hữu cơ được nuôi tại vùng biển Đại Tây Dương

Ở đây nhiệt độ luôn duy trì ở mức -17 độ C và nhiều khi lên tới -20 độ C. Chất lượng nước và môi trường tự nhiên rất lý tưởng cho cá hồi hữu cơ phát triển.

Khí hậu mát mẻ của Nauy cùng với nước lạnh, nước sạch và các vùng biển sâu làm cho khu vực này trở thành một môi trường lý tưởng để nuôi và sản xuất cá hồi chất lượng cao.

Tiêu chuẩn của cá hồi Nauy hữu cơ là gì?

Đây được biết đến là loại cá được chăn nuôi theo các quy định hữu cơ của EU và được phê duyệt bởi DEBIO với các tiêu chuẩn sau:

- Mật độ nuôi cá hồi trong từng lồng cá tại biển tự nhiên không được phép lớn hơn 10 kg/m3.

- Tất cả thức ăn đều được lựa chọn từ nguồn gốc tự nhiên. Không biến đổi Gen và được kiểm soát chặt chẽ.

Cá hồi Nauy hữu cơ có những tiêu chuẩn nào?

- Sử dụng các loại thiên địch để tiêu diệt rận biển.

- Không sử dụng các loại hóa chất để làm sạch bề mặt lưới chuồng nuôi. Đồng thời, không sử dụng các hóa chất có gốc đồng, gốc dầu.

- Toàn bộ quá trình nuôi trồng được kiểm tra thường xuyên bởi cơ quan chứng nhận. Kiểm tra hàng năm và kiểm soát các quy trình nuôi cá, quy trình nuôi cá, thức ăn, thu hoạch, chế biến và tiêu thụ.

Làm sao để nhận biết được cá hồi Nauy hữu cơ?

Để nhận biết được cá hồi Nauy hữu cơ, bạn có thể áp dụng cách sau đây:

Có thể quan sát bằng mắt thường, thịt cá hồi hữu cơ có màu cam tươi, trông rực rỡ hơn so với cá thường. Bởi nguồn thức ăn của cá hồi hữu cơ là những sinh vật biển như tôm, côn trùng tự nhiên, tảo đỏ,… Nên có được màu thịt như vậy. Những vân mỡ trắng trên miếng cá fillet dày, rõ hơn tạo cảm giác béo ngậy, kích thích ánh nhìn.

Làm sao để nhận biết được đâu là cá hồi hữu cơ?

Cá hồi hữu cơ có độ chắc, dai, giòn hơn hẳn so với các loại cá thông thương. Đặc biệt là khi ăn Sashimi vị ngọt ngọt, thơm, thịt cá chắc và béo bùi. Lượng Omega - 3 gấp đôi so với cá hồi bình thường nên được rất nhiều người tiêu dùng tin dùng.